Genio creativo e ribelle

Sotto il cappello da chef di Massimo Bottura si nasconde un manager eccellente e un leader visionario. Per portare il proprio ristorante ad essere il migliore del mondo, come ha fatto lo chef Bottura, il genio creativo non basta. Sospettando fortemente che sotto il cappello da chef si nasconda un manager eccellente e un leader visionario, un’intervista ha provato a smascherarlo.